24 Nisan 2017 - Pazartesi
Anasayfa » Yemek » Tatlılar » Bayramlık Baklava Tarifi
Bayramlık Baklava Tarifi

Bayramlık Baklava Tarifi

Kurban Bayramının yaklaşıyor. Bayramların olmazsa olmazı tabiki baklavadır. Bu bayramda sizler için güzel bir cevizli ev baklavası tarifi yayınlıyoruz.

Öncelikle bir kaba unu alın. Tuz ve kabartma tozununu ekleyin. Ortasını havuz şeklinde açın. Oluşturduğunuz bu havuza yumurtaları kırın. Sıvı yağ, süt ve sirkeyi de dökün. Orta taraftan başlayıp hamuru yoğurmaya başlayın.

Daha sonra hazırladığınız bu hamuru yuvarlayın ve kalın bir fitil haline getirin. Fitili önce üç eşit parçaya bölün. Bu üç hamurdan da on yedi’şer dilim hamur kesin. Bu hamurları da üzerine nişasta serperek tatlı tabağı büyüklüğünde açın. Üç tane on yedi kat baklava hamurunu açıp üstüste koyuyoruz.

Üçünü de tekrar tepsi büyüklüğünde açın. İlk on yedi katlı hamuru yağladığınız tepsiye yerleştirin. Üzerine öğüttüğünüz cevizin yarısını serpin. İkinci on yedi katlı hamuru da üzerine yerleştirin. Kalan cevizi üzerine serpin. Son parça on yedi katlı hamuru da parçalanmamış tarafı üste gelecek şekilde yerleştirip kenarlarını bıçak yardımıyla, dikkatli bir şekilde içeri doğru itin. Baklavaları dilimleyin. Üzerine eritilmiş olan tereyağını gezdirerek dökün.

Beş dakika kadar yağını çekmesi için bekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Yirmi dakika sonra fırının derecesini 190 dereceye çıkartın. Nar gibi kızarana kadar pişirin. Şerbet malzemelerini kaynatın ve soğutun. Soğumuş şerbeti sıcak baklavaya dökün ve şerbetini çekince servis edin.

CEVİZLİ EV BAKLAVASI
5 su bardağı un
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
3 çorba kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
yarım çay bardağı su
1 tutam tuz
1 çay bardağı süt

HAMURU AÇMAK İÇİN:
buğday nişastası

İÇİNİN HARCI İÇİN:
ceviz

ÜZERİNE DÖKMEK İÇİN:
200 gram tereyağı

ŞERBETİ İÇİN:
1 kilogram toz şeker
4 su bardağı su
yarım limon

Afiyet olsun 🙂

[Toplam:0    Ortalama:0/5]
Paylaşmak Güzeldir

BUNA DA BAKMALISIN

magnolia

Cookshop Magnolia Tarifi

Magnolia Newyork’ta bulunan Magnolia Bakery adlı fırının meşhur tatlısıdır. Bu yazımızda sizlerle Magnolia tarifi paylaşacağız. …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir